Daikon e carote

Ingredienti

3 Carote,
1 Daikon,
1 spicchio d’aglio,
1 rametto di rosmarino,
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di salsa di soia.

Istruzioni per cucinare

Occorrente: 1 teglia da forno, 1 pentola per scottare la verdura.

Accendete il forno a 200°. Pulite e tagliate le carote e il daikon a pezzi un po’ grandi. Scottateli in acqua bollente e salata iniziando dalle carote e aggiungendo dopo un paio di minuti il daikon. Nel frattempo mescolate il rosmarino e l’aglio tritati con l’olio e la salsa di soia.
Togliete le verdure dall’acqua, mettetele nella pirofila da forno e versatevi sopra il preparato al rosmarino. Infornare a 200° per 20 minuti.